Mẹo chụp món ăn
Trong thập kỷ qua, chụp món ăn đã trở thành một ngành phổ biến và sáng tạo trong nhiếp ảnh. Sáu mẹo chụp món ăn này giúp bạn chụp dễ dàng hơn. Cho dù bạn chụp sản phẩm món ăn cho các nhà hàng, blog nấu ăn cá nhân hoặc sách dạy công thức nấu ăn, có nhiều cách để tạo ra hình ảnh quyến rũ và độc đáo về các món ngon.
1. Tập trung vào thành phần
Khi chụp ảnh món ăn, cần tập trung vào việc tạo ra một thành phần tốt. Thành phần đề cập đến cách nhiều yếu tố như màu sắc, hoa văn, kết cấu, đối xứng và chiều sâu cùng nhau để tạo thành hình ảnh của bạn.
Trong nhiếp ảnh thực phẩm, bạn kiểm tra các đối tượng bạn sắp chụp ảnh và đánh giá thiết lập của bạn để hiểu cách chúng làm việc cùng nhau để tạo ra một cách bố trí trực quan hấp dẫn.
Để xây dựng thành phần, bạn sẽ cần phải chụp cùng một thiết lập từ nhiều góc khác nhau để truyền tải sự đa dạng và sáng tạo. Ví dụ: Bạn đang chụp một bát mì ống trên bàn gỗ.
Để tạo các hình thức sáng tác khác nhau, bạn có thể chụp từ trên cao xuống, cách bàn hơn 1m, hoặc chụp cận cảnh chi tiết.
Khi sáng tác hình ảnh món ăn, bạn làm nổi bật các khía cạnh của bố cục sẽ hấp dẫn người xem một cách trực quan. Có thể là kết cấu của món ăn, chi tiết của món ăn mà nó được trình bày hoặc sự sắp xếp của các đạo cụ tạo thành khung nhấn mạnh vào món ăn.
2. Sử dụng ánh sáng tự nhiên
Một trong những mẹo chụp món đẹp là chọn ánh sáng phù hợp, ánh sáng có thể tạo hoặc phá vỡ hình ảnh của bạn. Ánh sáng khắc nghiệt hoặc nhân tạo có thể khiến hình ảnh trông giả tạo, không thực tế và tạo các yếu tố gây mất tập trung không cần thiết như bóng hoặc lóa trong khung của bạn.
Để tránh điều kiện ánh sáng không mong muốn, tốt nhất là nên sử dụng ánh sáng tự nhiên. Ánh sáng tự nhiên tạo ra sự mềm mại trong một hình ảnh sẽ làm nổi bật đối tượng của bạn.
Nên lựa chọn ánh sáng từ cửa lớn vì chúng cho ánh sáng dịu nhẹ mềm mại. Tránh cách nguồn sáng trực tiếp, tắt các bóng đèn trong nhà để tránh nhiễm ánh sáng khác vào.
Vì thiết lập ánh sáng nhân tạo có thể là một quá trình phức tạp, chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với ánh sáng tự nhiên trước tiên. Hãy sáng tạo trong quá trình thực hành của bạn, hiểu cách sử dụng và điều khiển ánh sáng tự nhiên làm lợi thế cho bạn.
3. Chọn đúng ống kính
Việc xác định ống kính nào sử dụng để chụp món ăn đều phụ thuộc vào loại hình ảnh bạn sẽ muốn tạo ra.
- Bạn sẽ tập trung vào hình ảnh chi tiết?
- Hay bạn sẽ nắm bắt toàn bộ bố cục – thực phẩm, đồ dùng, đĩa và thiết lập các yếu tố thiết kế?
Mỗi kịch bản sẽ bao gồm các phương pháp khung khác nhau, yêu cầu các lựa chọn ống kính khác nhau để bạn xem xét.
Trong phần lớn các cảnh chụp, bạn nên sử dụng ống kính tiêu cự cố định. Vì việc sử dụng ống kính góc rộng hoặc ống kính zoom có thể tạo ra sự biến dạng trong hình ảnh của bạn.
Đối với chụp ảnh món ăn, sử dụng kết hợp các ống kính 35 mm hoặc 50 mm sẽ tạo ra sự đa dạng trong bộ ảnh của bạn.
Một ống kính 50 mm có thể được sử dụng để tạo các bức ảnh cận cảnh sắc nét, cũng như các chế phẩm trên không nếu có nhiều không gian giữa bạn và chủ thể của bạn. Ống kính 35 mm sẽ cho phép có nhiều không gian hơn trong khung và sẽ là cách tốt nhất để sử dụng nếu bạn muốn chụp nhiều món ăn, chiều dài của bàn hoặc bữa ăn đầy đủ trải rộng.
Một khi bạn đã xác định được thành phần dự kiến và khung ảnh chụp món ăn, bạn có thể quyết định ống kính nào sẽ có lợi nhất trong công việc của bạn.
4. Truyền tải màu sắc
Một mẹo chụp món ăn đơn giản để tạo ra sự hấp dẫn và quan tâm trực quan trong nhiếp ảnh thực phẩm là màu sắc.
Trong hầu hết các món ăn, màu sắc là yếu tố quyết định tạo nên một tấm ảnh hấp dẫn cho người xem. Tùy thuộc vào loại hình, nguồn gốc và ảnh hưởng văn hóa của món ăn sẽ quyết định màu sắc của các thành phần của nó.
Trái cây, rau quả và gia vị được đảm bảo tạo ra sự đa dạng trong bảng màu của bạn. Nếu bạn thấy món ăn của bạn trông nhạt nhẽo hoặc nhàm chán, hãy cân nhắc ghép đôi món ăn với trái cây hoặc rau. Bạn có thể chọn để thêm nó trực tiếp vào đĩa hoặc thậm chí đặt ở gần cho thêm tính trực quan.
Bạn cũng có thể thêm màu sắc bằng cách sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để trang trí. Như bạn có thể thấy trong hình ảnh, việc sử dụng các loại gia vị như bột ớt, thì là hoặc ớt đỏ nghiền nát tạo ra một mảng năng động cho một món ăn đơn giản khác.
Mẹo chụp món ăn cuối cùng thêm màu sắc là lựa chọn đĩa và đồ dùng trang trí, phông nền chụp món ăn, chúng giúp làm nổi bật món ăn.
5. Thêm hiệu ứng chuyển động
Để mang hình ảnh tĩnh của bạn vào cuộc sống, cần thêm hành động vào quy trình sáng tạo của bạn.
Tạo chuyển động trong hình ảnh, bạn có thể hiển thị quá trình nấu ăn thay vì chỉ là sản phẩm cuối cùng. Kỹ thuật này có hiệu quả trong các tình huống như xây dựng công thức, nơi bạn có thể hiển thị từng bước việc xây dựng bữa ăn của bạn.
Ví dụ, bạn có thể nắm bắt đầu bếp rót xi-rô lên một đĩa bánh kếp, đường được rắc lên một mẻ bánh tươi hoặc phô mai được quăng vào bột bánh pizza.
Bằng cách thêm chuyển động và hành động vào hình ảnh của bạn, bạn cho phép người xem cảm thấy được kết nối và tương tác với hành động xây dựng bữa ăn.
6. Tạo một thiết kế kết dính
Mẹo chụp món ăn cuối cùng để có hình ảnh chất lượng là tích hợp việc sử dụng thiết kế sáng tạo và gắn kết.
Như đã đề cập trước đây, mục tiêu và ý định của bạn nên kể một câu chuyện thông qua hình ảnh của bạn. Để thu hút sự chú ý của người xem và kích thích sự quan tâm, bạn nên tạo bố cục trực quan và hấp dẫn.
Một số cách để đạt được hình ảnh món ăn chuyên nghiệp có thể là:
- Để tạo chủ đề tương quan với các món ăn bạn đang chụp.
- Tập trung vào một kỳ nghỉ hoặc lễ kỷ niệm cụ thể.
- Điều chỉnh thiết kế tập hợp của bạn theo mùa phù hợp với món ăn.
Bạn có thể tạo ra các thiết kế chất lượng bằng cách chọn các yếu tố trang trí như các tấm thớt, chén, khăn ăn, bó hoa, rắc các loại gia vị xung quanh món ăn hoặc thậm chí cả phông nền. Hãy sử dụng dụng chúng ở mức tối đa khi bạn thấy phù hợp.
Điều quan trọng cần nhớ là hình ảnh món ăn chất lượng cao không chỉ là những gì có trên đĩa, mà là thiết kế thẩm mỹ và sáng tạo tổng thể kể về câu chuyện về bữa ăn.
Như bạn có thể thấy, việc tạo ra hình ảnh món ăn quyến rũ có thể được thực hiện thông qua thành phần, màu sắc, ánh sáng tự nhiên, chuyển động, thiết kế và sử dụng thiết bị phù hợp.
Hy vọng 6 mẹo chụp món ăn giúp cho bạn tạo ra những hình ảnh chất lượng hơn. Bạn có phải là nhiếp ảnh gia đam mê chụp món ăn? Chia sẻ với chúng tôi trải nghiệm của bạn trong phần nhận xét bên dưới !
Trả lời